| Ízőrzők - Nagybörzsöny |
| ismeretterjesztő film |
| Móczár István |
| operatőr: Móczár István ; szerkesztő, forgatókönyvíró: Róka Ildikó |
| |
| 2010 |
| 30 perc |
| Nagybörzsöny gazdag múltú német település, mely régen szőlőjéről és ércbányászatáról volt ismert. A német ajkú lakói nyelvén Pilsen a Duna-Ipoly Nemzeti Park, az erdei vasút, négy temploma és máig működőképes vízimalma miatt ma közkedvelt kirándulóhely. Hagyományos ételeik közül a műsorból megismerhetjük a savanyú nyelvleves, a crierti peun (kevert bab), a vlájkn (szalonnás lepény), a hiedn (velő kolbásztöltelékkel), a sörkifli és a mahigi vasájn (diós és mákos fánk) receptjét. Hagyományos ételeik közül megismerhetjük a savanyú nyelvleves, a crierti peun (kevert bab), a vlájkn (szalonnás lepény), a hiedn (velő kolbásztöltelékkel), a sörkifli és a mahigi vasájn receptjét. |
| NAVA |