| Ízőrzők - Noszvaj |
| ismeretterjesztő film |
| Móczár István |
| operatőr: Móczár István ; szerkesztő, forgatókönyvíró: Róka Ildikó |
| |
| 2008 |
| 30 perc |
| Noszvaj Egertől nem messze található kedvelt turisztikai célpont. Híres az 1774-78 között késő barokk, copf stílusban épült De la Motte kastélyról, a XIX. század elejétől kialakult barlang- és pincelakásokról, és nem utolsósorban gasztronómiájáról, amelyhez kapcsolódóan minden évben megrendezik a Szilvanapokat és a Noszvaji Pince-napokat és a Kemencében Készített Ételek Napját. A filmben a helyi asszonyok olyan egyszerű, ám mégis ízletes ételek készítését mutatják be, mint a pergelt leves, tárkonyos leves füstölt hússal, a birsalmás bableves, a krumplinyak sültkolbásszal, a "mocskos" (diós, szilvalekváros) tészta. |
| NAVA |
|
|
|
|
|
|